Lagostim Grelhado                                                             A minha sister aprovou!!!!

• 2 quilos de lagostim limpos sem tripa(com casca ou sem)
• 500ml de creme de leite(fresco ou não)
• 300ml de pomarola
• 3 tomates picados
• pimenta do reino a gosto
• queijo parmesão de boa qualidade
• 2 limão
• alho a gosto
• pimenta de cheiro(jamaicana)
• salsinha a gosto picada
• 2 cebolas   picadas
• sal a gosto
• salsão picado a gosto
• uma pitada de noz moscada ralada a gosto
• leite de coco a gosto
• Mode preparo
• cozinhe os lagostim em uma panela ou tacho com suco de limão e folhas de louro por aproximadamente 5 minutos,reserve.
• Molho
• Em uma panela refogue bem o alho depois de bem dourado, acrescente a cebola o tomate picado deixe dourar
• acrescente  a salsinha picada,pimenta(jamaicana) salsão picado o sal e depois de bem refogado acrescente o leite de coco, noz-moscada, pomarola deixe cozinhar por alguns minutos desligue o fogo acrescente o creme de leite fresco misture bem  (ou o que tiver).
• Montagem em um refratário disponha os lagostim com a casca para baixo acrescente o molho por cima salpique bastante queijo parmesão leve ao forno para gratinar por aproximadamente 25 a 30 minutos. 
• Rende umas 4 porções acompanhe  com arroz branco e saladas variadas!!
• Bon appétit.